Растительное молочко из кедровых орехов получается методом измельчения семян кедровых орехов с последующей экстракцией холодной кипяченой водой и фильтрацией с отстаиванием на «холодную».

Пищевое значение

Кедровое молочко-это высококалорийный продукт питания. Энергетическая ценность 100 гр. кедрового молочка составляет от 75 до 140 килокалорий.

Кедровое молочко содержит: витамин Е (токоферолы) , B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), а так же минеральные вещества – кальций до 4,0 мг, магний до 52,0 мг, фосфор до 0,12 мг, марганец до 0,1 мг, медь до 0,03 мг, железо до 0,1 мг, цинк до 0,2 мг, йод до 0,07мг.

В состав кедрового молочка входят жизненно необходимые незаменимые компоненты, в том числе липотропного и антисклеротического действия, лецитин, полиненасыщенные жирные кислоты (омега2,омега3,омега6).

Также в состав кедрового молочка входят: лизин, гистадин, L-аргинин, аспарагиновая кислота, треонин, серин, глутаминовая кислота, пролин, глицин, аланин, валин, изолейцин, тирозин, фениланин, линолевая, линоленовая, арахидоновая кислота.

Лечебное значение

Кедровое молоко с давних пор использовалось в народной медицине в качестве лечебного средства при многих заболеваниях. Содержание в кедровом молочке необходимых для организма питательных веществ и биологически активных соединений позволяет рекомендовать его, как противоастматическое, кровоочищающее, ранозаживляющее средство.

Кедровое молочко укрепляет нервную систему, стимулирует иммунитет, способствует полноценному развитию ослабленных детей, влияет на тонус и эластичность сосудистой стенки при сердечно-сосудистых заболеваниях, оказывает противосклеротическое действие, влияя на нормализацию холестеринового обмена.

Высокое содержание микро и макроэлементов в орехах кедра сибирского, присутствие незаменимых аминокислот, большой группы витаминов, богатого содержания в скорлупе кедрового дубильных веществ (танидов и флавоноидов) делает его особо ценным продуктом при самых разнообразных токсических воздействиях на организм человека.

Считается, что линолевая кислота обладает обезвреживающим действием от многих ядов. В связи с этим кедровое молочко необходимо для населения, которое проживает в городах, где атмосферный воздух сильно загрязнен различными выбросами. Особо ценными свойствами кедровое молочко обладает при лечении алкоголизма и снятия тяги к алкоголю.

Кедровое молочко легко усваивается. Оно обладает высокой проникающей способностью, доступностью к мелким повреждениям слизистой. Кедровое молочко создает оптимальные условия для заживления эрозий и язв, а также открытых раневых поверхностей на слизистой желудка и кишечника.

Продукт применяется в комплексном консервативном лечении и профилактике желудочно-кишечных кровотечений при язвенной болезни, энтеритах, колитах и противорецидивном лечении в отдаленном периоде.

Высокая калорийность продукта, удобство приема, пикантный благородный вкус, быстрая усвояемость являются показанием для применения кедрового молочка ослабленным детям, истощенным больным при затруднении приема и переваривания твердой пищи, анарексии, при поражении ЖКТ опухолями ( в т.ч. и злокачественными), а также при туберкулезе как средство, применяемое для комплексного лечения этого заболевания и издревле считающееся одним из наиболее эффективных (Академик П.С. Палас).

Кедровое молочко рекомендуется употреблять в пищу спортсменам при длительных психоэмоциональных и физических нагрузках (тренировках) для восстановления энергетического баланса и достижения максимальных результатов.

Для повышения иммунитета принимать по 100 мл. ежедневно утром за 30 минут до еды в течение месяца.

Кедровое молочко полноценная замена молоку натуральному при таких состояниях как лактазная недостаточность и пищевая аллергия к молочным белкам.

В состав кедрового молочка входят витамин Е и фосфор, которые повышают сексуальные желания и возможности. Важнейшее значение для поддержания сексуальной активности имеет витамин Е, при его дефиците в рационе, развивается общая мышечная слабость, в том числе и слабость мышц, обеспечивающих эрекцию. Витамин Е, содержащийся в молочке, полезен и для женщин. Если этого витамина не хватает в рационе у женщины детородного возраста, могут быть самопроизвольные выкидыши, а в менопаузе могут развиться вагиниты (воспаление влагалища).
Кедровое молочко, содержащее рибофлавин (витамин В2) издавна использовалось для лечения глаз. Оно оказывает нормализующее действие на органы зрения, повышает темновую адаптацию, улучшает ночное зрение, повышает остроту зрения.

Профилактические, лечебные дозы кедрового молочка составляют от 50 до 150 мл. в день: утром-50 мл. за 30 минут до завтрака; в обед – 25-30 мл; перед ужином – 25-30 мл.

Экологическое значение кедрового молочка

Кедровое молочко – самой чистый по сравнению с другими напитками продукт. Напитки, приготовленные из ягод, плодов бахчевых и из других сельскохозяйственных культур, выращены на почвах, удобренных химическими веществами, навозом животных, пометом птиц и обрабатываются ядохимикатами. Кедровые леса в Сибири таким действиям не подвергаются.


Продукт сертифицирован.

Имеются экспертное заключения комиссии Министерства здравоохранения Иркутской области и практическое заключение испытаний ЦЕНТРА БИОХРОНОТЕРАПИИ (г. Москва).